真鍮のキャビネット・ハンドル
真鍮の取っ手はシックではないし、インダストリアルでもない。キッチンで真鍮の取っ手は時代遅れに見えるし、色も目立つ。加えて、彼らは時間の経過とともに摩耗し、それは本当に簡単に彼らが人に触られ、変色した場所を伝えるようになる。それはちょうどステンレス鋼のようなもので行くと、それを一日呼び出す方がはるかに良いだろう。
耐久性は同じで、むしろそれ以上かもしれない。また、真鍮の取っ手ほど頑張っているようには見えない。
オーブンの上に電子レンジ
誰がこれを良いアイデアだと思い、流行を始めたのかは定かではないが、コンロの上は電子レンジを置くのに良い場所ではない。コンロの下で調理している間、電子レンジは常に熱と蒸気と油にさらされることになる。これでは、調理器具の後片付けをしなければならなくなるし、時間が経てば経つほど、熱で電子レンジの部品が摩耗していくことになる。
汚れて故障することが確実な高価なキッチン用品よりも、コンロの上に何らかのファンがある方がずっと理にかなっている。
シェブロンを捨てる時
模様や色は本来、特定の感情を呼び起こすもので、これは科学的な事実だ。そして、シェブロンパターンは警告サインによく使われている。これが何を意味するかわかるだろうか？シェブロンをやめて、無地のような、時代を超越したクラシックなものにしよう。流行遅れになることはないし、いつか買い替える心配もない（キッチンを新しく塗り替える必要がある場合は別だが）。
シェブロン柄にも全盛期があったが、今ではちょっとダサく見える。ゲストがあなたの家のスペースに足を踏み入れたとき、居心地の良さを感じ、招かれたような気分になってほしいものだが、シェブロン柄は「近づくな」という警告のようなものだ。
フェイク・フルーツ
簡単なのは、偽物の果物やその他の食品だ。偽物の果物は腐らないかもしれないが、このトレンドはとっくに旬を過ぎている。カウンターに何か置いておきたいなら、偽物の果物は捨てて、昔ながらの本物の食品にしよう。腐るのは早いかもしれないが、少なくとも本物だし、野菜や果物を食べる気になるかもしれない。
また、お腹を空かせた子供が誤って本物のフルーツを齧ってボウルに戻してしまうこともない。偽物の果物より悪いのは、かじった跡のついた偽物の果物だ。
空き瓶を保存しない
酒癖が悪いと言わずに、客に酒癖が悪いと伝えるにはどうすればいいか？ビールや酒の空き瓶を保存して棚に飾るのだ。若い頃はクールだったかもしれないが、大人になった今、空き瓶を集める必要はない。また、空き瓶は棚の上（たいていは高いところ）に置いて埃をかぶるだけだ。
それよりも、これまで貯めてきたガラス瓶をリサイクルする方がずっといい。そうすれば、飲み物を楽しみながら環境に恩返しができる。
プラスチックを捨てる
子供の頃、お気に入りのプラスチックのお皿で食事をした記憶は誰にでもあるはずだが、親が子供にはプラスチックのお皿を使い、大人にはきちんとしたお皿を使うのには理由がある。子供がいない限り、基本的な白い皿をそろえるべきだろう。それほど高価なものでもない。また、地球を悩ませているプラスチック汚染に加担することを、それほど悪いことだとは思わないだろう。
スーパーヒーローがプリントされた皿で夕食を出されたい大人はいない。ノスタルジックかもしれないが、間違ったシグナルを送ることにもなる。
テレビは家庭の台所には向かない
キッチンは食事の準備をする場所であり、家族や友人と交流する場所であり、みんなが座って会話をする場所だ。バーやリビングルームではない。だから、テレビは置かないこと。よく言えば気が散る、悪く言えば圧倒される。誰も、有意義な会話をしようとしているときにバックグラウンドでニュースを聞きたくないし、もっとひどいのはリアリティ番組だ。
また、あまり実用的ではない。娯楽スペースが欲しいなら、スポーツ観戦や集会用に、閉め切ったポーチの外にテレビを置くことを検討しよう。
古い食品容器
古いブリキ容器の魅力はわかる。焼印が素敵で、今のものよりいいものもあるが、やはりキッチンにはふさわしくない。何に使っても野暮ったく見えるし、蓋がないのであまり使い道がない。色や柄も、キッチンのどんなテーマにも合わない。
古い容器を集めるのが好きなら、庭に置いたり、パントリーに隠しておくなど、別の使い道が見つかるかもしれない。キッチンカウンターに飾らない限りは。
紙皿は毎日使うものではない
これはプラスチック皿の投稿と同じようなものだが、注意点がある。紙皿はピクニックや友人との外食で使う分には問題ないが、毎晩の夕食には絶対に使うべきではない。もう大学生じゃないんだから。また、皿洗いが好きではないとか、単に掃除をするほど責任感がないといった印象を与えてしまう。
また、環境にも良くないので、親しい友人とのちょっとした集まりに使うとしても、普通の食器を使い、その後洗った方が良い。
窓のバランスは過去に残す
いや、すべてのウインドー・バランスがダサかったり、悪く見えたりするわけではないが、モダンに見えたり、アップデートされていないものを見つけるのは非常に難しい。しかし、現代的でアップデートされていないものを見つけるのは難しい。また、常に洗濯する必要があり、布製なので火事になることもあるなど、今の時代にはあまり実用的ではない。熱を使って調理をするキッチンには、あってほしくないものだ。
日陰が欲しければ、ブラインドを使ったり、窓を着色したりする方がずっといい。ブラインドを開ければいつでも日光を取り入れることができるし、何より布地を洗濯する手間が省ける。
タンブル大理石は見た目が良くない
タンブル大理石や風化したように見える大理石は、バスルームなどには適しているが、キッチンにはあまり適していない。汚れて傷んでいるように見えるのは、それが本来の姿だからだ。このルールは特にタイルに当てはまり、タイルの間のグラウトを傷つけたくないので、強い薬品を使ってうまく掃除することもできない。この場合は、無地のようなクラシックなものにしたほうがずっといい。
タンブル加工を施した大理石も、この時点では少し時代遅れに見える。キッチンカウンターに擦れ跡をつけたくないのに、なぜ大理石にわざと傷をつけるのか？
レースなら何でも
レースが最初に発明されたのは16世紀頃で、それだけでレースについて知る必要があることがわかるだろう。レースは過去のものとし、レースのカーテンなどはキッチンには置かないこと。また、レースはとても燃えやすいので、食べ物を調理したり熱を扱う場所にデリケートな布地を吊るしたくない。また、レースは掃除がしにくく、ホコリがつきやすいという事実がさらに悪化させている。
デザインコンセプトとしてのレースは時代遅れで、モダンなキッチンにはふさわしくない。レースは飾りであって、役に立つものの方がずっと効果的だ。
キャビネットにやすりをかけない
5～10年前には大流行したディストレスト加工を施したキャビネットだが、現在ではその流行が過ぎ去ったようにしか見えない。それだけでなく、あるとストレスになる。模様が気分を左右することをご存知だろうか？ディストレスト加工のキャビネットは、私たちを不安にさせるだけだ。センス良く仕上げれば、家の他の場所にある1つの家具なら問題ないが、キッチンキャビネットには向かない。
キャビネットはキッチンの土台のようなもの。キャビネットはキッチンの土台のようなもので、土台が雑然としていては困る。
キッチンデスク
多機能キッチンは、業者が安売りし、代理店が住宅をアップセルするための手段にすぎない。キッチンに机が必要な理由などどこにもない。つまり、ちょうどそれについて考える。あなたは本当に大声で、通常、多くのことが起こっている場所で仕事をしたいのだろうか？そうは思わない。キッチンデスクを捨てて、そのスペースをもっと便利なことに使おう。
カウンターのスペースを広げることもできるし、酒棚を設けることもできる。使うことのない机やオフィススペースとして使うよりも、キッチンにふさわしい可能性はたくさんある。
ドイリー
これは先ほどのレースの記事と同じようなものだが、レースのドイリーがいかにひどいものであるかを考えると、私たちはレースのドイリーが特別な場所に値すると考えた。第一に、レースは何の役にも立たないし、もし何か思いつくなら、もっといい仕事ができるものがすでにあるはずだ。第二に、おばあちゃんの家のようなキッチンにはしたくない。
それは空間を雑然とさせ、"古めかしい "雰囲気にするだけだ。家具やカウンターを守る必要があるなら、コースターなどを使えばいい。
古い木製キャビネット
このリストの違反者に関しては、これはそれほど悪くはないが、それでも言わなければならない。あなたが10年間であなたの台所を更新していないと、それは塗装されていない場合、それは少し古く見える確率が高い。木材のスタイルは、あなたのキャビネットで作られている木材と使用されたステインは、おそらくペンキの新鮮なコートが必要であることを意味し、10年かそこらごとに流行と廃れに行く。
キッチン全体を再塗装することもできるが、これは高価であり、結果は木材の種類によって異なる場合がある。それはもちろん中間色で、単にペンキの新鮮なコートをそれらのキャビネットを与えるためにはるかに安く、簡単だ。
ワインをテーマにしたデコレーション
このスタイルのインテリアは、しばしばヴィーノをテーマにしたインテリアと呼ばれる。そして、これはまさにあなたのキッチンのように見える。あなたが棚に貯めこんでいる空き瓶に似ている。これではまるで、毎晩ソファーでくつろぎながらグラス1、2杯を飲んでいる酒癖の悪い人のようだ。これはこれでいいのだが、皆には知られたくない。
また、ステッカーであれ文字入りのフレームであれ、どんな形であれ巨大な文字を壁に貼る理由はない。
オール・ホワイト・アプライアンス
真っ白な電化製品は、理屈の上では良いアイデアに思えるかもしれないが、手入れが非常に大変で、1990年代そのままのように見える。また、たいてい安っぽく見える。実際、白物家電の最大の欠点は、清潔に保つのが難しいことだ。ちょっとした食べこぼしや汚れはすべて目立ち、時間の経過とともに汚れはますます落ちにくくなる。
次に冷蔵庫やコンロを買い換えるときは、キッチンを新しくしてステンレスを選ぼう。よりモダンに見えるし、ずっと清潔に保てる。
オフィスライト
蛍光灯が似合うのはオフィスのみと言いたいところだが、実際には歓迎される場所ですらない。過酷な照明は、あなたのキッチンとその中にあるすべてのものは、あなたがそのような空間にしたい最後のものである、見苦しく見えるようになる。だから、自分自身とキッチンのために、次のディナーパーティーの前に照明をアップグレードしよう。
キッチンの照明を新しくするのはそれほど高価ではないし、蛍光灯を交換するのであれば、その価値は十分にある。
リノリウムを取り除く
リノリウムは耐熱素材で、かつてはテーブルやタイルなどの表面に使われていた。しかし、リノリウムはおそらく見た目が最も悪い素材のひとつであり、現在ではまさに安っぽく感じられる。リノリウム・タイルを使っている場合は特にそうだ。基本的に、コンクリートスラブの上に誰かが敷いた薄いゴムマットの上を歩いているような感じがする。それだけでなく、ちょっとした水濡れですぐに剥がれてしまう。
リノリウムの模様が気に入ったのなら、同じような模様のタイルが見つかる可能性が高い。広葉樹の床は簡単に再仕上げできるし、一生使える。
複数のパターン
あなたの台所を改造するために一般的なスタイルを決定しているときは、通常、パターンを使用することから遠ざかりたい。彼らはすぐに時代遅れになるか、あるいはダサくなることができる。しかし、あなたの台所で複数のパターンを使用することは間違いなく、何があってもから離れて滞在したいものである。それはあなたの台所が混乱した混乱のように見えるようにすることができ、ちょうどそこに既にある任意の乱雑に追加される。
車輪の再発明を試みたり、一緒に合う柄を自分で考えたりするよりも、マッチする2、3の無地を選ぶ方がずっといい。
シャンデリアを飾りすぎない
巨大な邸宅に住んでいない限り、キッチンを照らすシャンデリアはせいぜい1つで十分だろう。また、大邸宅に住んでいたとしても、大きめのシャンデリアは1つで十分だろう。どんなキッチンにも華やかさをプラスしてくれるシャンデリアだから、その使用は最小限に抑えたい。これは、キッチンが小さければ小さいほど当てはまる。
加えて、掃除が本当に大変だ。定期的に分解して掃除するか、常にホコリを払っているのでなければ、他の選択肢と比べると少々面倒だ。
ハンギング・ポット
正直なところ、プロ級のキッチンを持つプロの料理人でない限り、鍋やフライパンを吊るす必要はない。鍋やフライパンを吊るしておくと、空間が実際よりも雑然とした印象になるし、料理がプロの料理人と同じレベルでなければ、せっかくのデザインも見栄を張ったものに見えてしまう。鍋やフライパンは、本来あるべきキャビネットに収納するのがベストだ。
油汚れやシミが鍋に付着していると、キッチンを訪れた人の目に触れることになる。
変な椅子をなくす
ダイニングチェアを組み合わせて使うのは良いアイデアのように思えるかもしれない。しかし、椅子がちょっと風変わりすぎたり、座り心地が悪かったりすると、ただの飾りになってしまう。座り心地の悪い椅子に座りながらディナーをしたいゲストはいない。すべての椅子が大きく異なり、全員が異なる目線の高さに座っている場合はなおさらだ。
だから、一般的に椅子はお揃いにしたいし、そうでなくても少なくとも似たような色とスタイルにしたい。洋服を揃えるようなものだ。
塗装に合わせる
模様の違いについてはすでに説明したが、今度は色塗りの違いについて話そう。基本的には、同じことが当てはまる。キッチンで9色のペンキを使うのはやめよう。それは無味乾燥と乱雑に見えるし、確率はあなたの後にあなたの家に住んでいる人は、物事を変更するつもりだ。また、色や柄が人の気持ちにどのような影響を与えるかについて説明したが、ここでも同じことが当てはまる。ゲストを不安にさせたくない。
一般的には、2、3の色にこだわり、それらの色が中間色であることを確認したい。そうすれば、外観は時代を超越したものになり、二度とリフォームする必要がなくなるかもしれない。
説明的標識
インテリア雑誌ではかわいく見えるかもしれないが、実際には何の理由もない。部屋のサインは場所を取るだけだし、目の前にシンクやコンロがはっきり見えるのに、なぜキッチンにいると言われるのか不思議に思われるだけだ。そのため、インダストリアルなレストランや農家にいるような気分にさせられるが、実際はそうではないだろう。
だから、部屋のサインを捨てて、もっと便利なものを置くか、壁の余白を残す。そうすることで、キッチンのもっと印象的な部分に人の目がいくようになる。
トスカーナ風キッチン
そう、過去10年間に建てられたほぼすべてのマック・マンションに押し込まれているのがこれだ。トスカーナ風キッチンとは、まさにその名の通り、トスカーナ地方のキッチンをモデルにしたものだ。しかし、あなたはおそらくトスカーナ州にはない確率である。だから、もう少し家に近い何かに固執し、完全に偽のトスカーナスタイルを取り除く。トスカーナ風キッチンは、マックによくあるダサいキッチンと同じだ。
値段も高すぎる。トスカーナ・スタイルで家を建てたりリフォームしたりするのにかかる費用を考えれば、もっと素敵で耐久性のあるものが手に入るだろう。
中途半端なバックスプラッシュ
背の低いバックスプラッシュの意味は、単にお金を節約すること以外にはよくわからない。背の低いバックスプラッシュの上の場所が汚れたり掃除が必要になったりすることはないだろう。バックスプラッシュを付けるなら、実際のバックスプラッシュを付けて、中途半端に見えるバックスプラッシュという概念を完全に捨てた方がいい。見栄えも良くなるし、家の価値も上がる。
家の中で一番避けたいのは、リフォームや建築の際に自分や誰かが手を抜いたように見えることだ。
工業用キッチン
インダストリアル・キッチンは魅力的に見えるかもしれない。しかし、少し気取った感じもする。常に20人を夕食に招いたり、近所の人全員に食べさせたりするのでなければ、大型家電や小さな船を建造できるほどのステンレス鋼は必要ない。その上、インダストリアルスタイルの椅子はたいてい座り心地が悪く、キッチンで一番使いたくないのは、機能よりもフォルムを追い求めるものだ。
だから、吊り下げ式の鍋やスチール製のバースツール、工業工場から出てきたようなアイランドをやめて、もう少し魅力的なものにしよう。
シダが多すぎる
誤解しないでほしいのだが、キッチンに観葉植物をひとつふたつ置くのはいいことだ。空間に活気を与え、温かみをプラスしてくれるが、あまりに多すぎると、クレイジーなキャットレディのように見えてしまう危険性がある。シダ植物はやりすぎず、庭やベランダに置いておくのがいいだろう。同じような植物は他にもたくさんある。
また、埃をかぶったまま置いておくこともできるし、落ち葉があると、キッチンにいるというより外にいるように見えてしまう。
スライディングドア
スライディング・ドア（納戸）は、農場にあるようなドアからヒントを得たものだ。ポケットドアと違うのは、実際に壁の中にスライドさせるのではなく、壁の外側に沿ってスライドさせる点だ。しかし、ほとんどの家は農場に建っているわけではないので、このドアはほとんどの家では場違いに見える。先に見たトスカーナ風キッチンと同じ原理だ。郷に入れば郷に従え、である。
キッチンに納戸があると、どこかの農場で牛を飼ったり作物をまいたりしているように見えるだけだ。パントリーに必要なものは、普通の扉で十分だ。
トラバーチンタイル
こちらはタンブル大理石に似ているが、トラバーチンである。しかし、ここでも原則的な不満は変わらない。ただ汚く見えるし、キッチンが2000年代からそのまま出てきたように見えてしまう。我々はその時代を愛するが、それはあなたの台所がそこからデザインのヒントを取る必要があることを意味するものではない。この種のタイルは、水を吸い上げるのもかなり得意で、バクテリアが潜みやすいことを意味する。
また、ビーチリゾートにあるようなタイルを連想させるが、実際にビーチハウスに住んでいるのでなければ、キッチンをそんな風にはしたくないだろう。
家電製品が多すぎる
いや、電化製品を持ちすぎてはいけないと言っているのではない。私たちが言っているのは、24時間365日カウンターの上に置くべきものではないということだ。何もかもが散らかって見えるし、もしあなたが私たちのようなら、出しておくことを正当化できるほど、すべての電化製品を使っているわけではないだろう。食器を洗った後やキッチンの掃除が終わった後に、それらを片付けるのに時間はかからない。
1つや2つ省くのは構わないが、できるだけ詰め込まず、収納するようにしよう。家電製品が必ずしも一致しない場合は特にそうだ。
キッチンの置物
これは言うまでもないことだろうが、フィギュアはキッチンにふさわしくない。特にキッチンには向かない。庭のノームと同じようなものだ。ただ座っているだけで、何もしないが、空間をダサくしてしまう。もし誰かにもらったもので、失礼になるのが嫌なら、キャビネットの中にしまっておいて、誰かが訪ねてきたらいつでも引っ張り出せばいい。
そうでなければ、すぐに処分すればいい。小さなシェフや猫や鳥の置物がなく、すっきりとした空間になったとき、その空間がどんなに素敵に見えるか想像してみてほしい。
メイソンジャーをデコレーションに使う
メイソンジャーはキッチンの飾りにはふさわしくない。とはいえ、本来の目的である缶詰作りに使う分には全く問題はない。カップにもなる。だからといって、小麦粉の保存から照明の吊り下げまで、あらゆる用途に使う必要はない。どこを見てもメイソンジャーが違う用途に使われていると、キッチンがダサくなるだけだ。
だから、缶詰用の瓶は取っておいて、花を活けて置いてあるだけの瓶は処分する。
斑模様の御影石
わかった。カウンターの表面は、私たちはあなたに近づかないように言っている、あなたはどのようなカウンターを見ればいいのか疑問に思うかもしれない。それは必ずある。しかし、斑点模様の御影石はそのひとつではない。時代遅れだし、何よりも汚く見え、汚れを隠す傾向がある。つまり、掃除の際にシミを見逃す可能性が高く、誰もそれを望まない。
もし偽物の斑点模様の御影石を使っていたら、さらに最悪だ。時代遅れなだけでなく、耐久性も低く、2秒以上見ているとかなり偽物に見える。
タイル張りのカウンター
タイル張りのカウンタートップは、キッチンをバスルームのように見せてしまう。キッチンがバスルームのように見えてしまうし、家の中で一番人に見せたくはない。そこにはるかに良い見て、またあなたの台所をきれいに保つのより良い仕事をするオプションがたくさんある。タイルの間のグラウトは、清掃に最適ではない。
強くこすり洗いをしないと、簡単にすり減ってバクテリアのすみかになり、グラウトを傷つけてしまう。だから、代わりに御影石か硬質木材を使う。
オープンシェルフ
正直に言おう。オープン棚が好きな人はいない。その上にあるものはすぐにホコリまみれになるし、ホコリを払った後にすべてを下ろして手で掃除しない限り、きちんと掃除するのは難しい。加えて、通常、重要なものは何も置いていない。自分が持っているものをすべて棚に並べて、みんなに見せる必要はない。家電製品をすべてしまってしまうのと同じ原理だ。
もしオープン棚がスペースを取っているなら、キャビネットを増やすことを検討しよう。キャビネットのスペースはいくらあっても足りないし、食事の支度をするたびに洗う必要もなくなる。
農産物または農場の看板
説明的な看板と納戸の柱が出会う場所だ。ファームスタイルの看板は、その両方の要素を持ち合わせているため、同じような欠点がある。ファーマーズ・マーケットをやっているわけでも、裏で牛の乳搾りをしているわけでもないのに、なぜキッチンにファームスタイルの看板を置くのか？今はいいアクセントになっているように見えるかもしれないが、それは単なるトレンドに過ぎず、キッチンをリフォームするときに買い替えることになるかもしれない。
もう一度言うが、そのスペースは空にしておけばいい。すっきりした空間は清潔な空間だ。必要であれば、農場の看板がかかっていた場所に季節の飾りなどを置いてもいい。
明るい色の冷蔵庫
以前、真っ白なキッチン用品は買わない方がいいと言ったのを覚えているだろうか？さて、あなたはどちらか明るい色の冷蔵庫を取得すべきではない。あなたの台所のカラーパレットが正確に正しくない場合は、それだけでオフに見えるようになるだろう。それが正しい場合でも、それは本当にあなたの台所の一点にあまりにも多くの注目を集めるために起こっていると冷蔵庫は、通常、あなたが注意を払うために行きたい場所ではない。
ステンレス製にこだわり、レトロな雰囲気の冷蔵庫は「エッジの効いた」ものが好きな人のために残しておけばいい。もちろん、コンロや電子レンジなど他の大型家電も同様だ。